الخصائص النباتية الشعبية

وصف النبات

عشبة حولية قائمة، غزيرة التفرع يصل ارتفاعها 50-70 سم. الأوراق مركبة متبادلة، ثلاثية الوريقات، الأذينات مثلثية الشكل، الوريقات بيضية إلى مستطيلة، 10-30 × 5-15 مم، الحافة مسننة قليلا القاعدة مستديرة الى مسطحة، ملساء. النورة غير محدودة، أبطية، الأزهار أبطية بيضاء أو بيضاء مصفرة، جالسة أو شبه جالسة، مفردة أو في أزواج، 13-18 مم في الطول. الثمار على هيئة قرون منجلية الشكل، 6-10 (-15) مم ×3-5 مم، شبه اسطوانية، لها منقار يمتد الى 2-3 في الطول. في الثمرة 3-6، صغيرة، مستطيلة، مضغوطة، ملساء صفراء غامقة الى بنية فاتحة اللون عندما تجف.

بيئة وتوزيع النبات

النبات يتواجد في شرق المتوسط وشمال أفريقيا واستزرع في معظم أنحاء العالم الآن. يوجد في الأراضي الخصبة كما يزرع بكميات كبيرة ويروى باستمرار. في دولة الإمارات يزرع في مزارع خاصة على نطاق ضيق جدا.

الجزء المستخدم

البذور والأجزاء الخضرية

الاستخدامات الشعبية والطبية

تؤكل الأجزاء الخضرية بعد طبخھا وأيضا البذور یصنع منھا شراب أو تطبخ كما تستعمل كتابل.
النبات مقوي عام، مقوي للمعدة والكلى، طارد للرياح، فاتح للشهية، مدر للحليب والطمث والبول، مقشع، منشط وضد السكري ومطري، يستعمل في حالات الروماتيزم والحروق والأورام والدمامل والبواسير، ولعلاج حصر البول وأمراض المعدة والأمعاء، التهاب الحلق والإسهال. الحلبة مصدر للهرمونات الجنسية لذا فهي تستعمل كمقوي جنسي وفي حالات سن اليأس وأعراضها، وللعجز الجنسي.

الدراسات الكيميائية والعقاقيرية

الجزء الذي تمت دراسته

اﻟﺒﺬور

الصفات العقاقيرية والمجهرية

أسطح البذرة الأكثر عرضا تتميز بجيب يقسمها إلى جزئين غير متساويين فالجزء الأصغر يحتوي على الجذر بينما الجزء الأكبر يحتوي على الفلقتين. وغلاف البذرة الخارجي مغطى بشرة سميكة أما بشرتها فتتكون من خلايا مضلعة متضامة تتميز بشكلها الشبيه بالخلايا العمادية وجدرها المستقيمة وهذه الخلايا تحتوي على صبغ بني مصفر اللون. وتلي طبقة البشرة طبقة واحدة من الخلايا تحت البشرة (Hypodermis) التي تتكون من خلايا مميزة عديمة اللون جدرها سميكة بحيث تبدو كالقضبان. تلي الطبقة تحت البشرة طبقات قليلة من خلايا النسيج الخلوي المتضامنة ذات الجدر الرقيقة والتي تليها الطبقة الخارجية من سويداء البذرة وهي خلايا ذات جدر سميكة. هذه الخلايا تحيط بخلايا السويداء المحتوية على الهلام النباتي أما الفلقتان فتحتويان على خلايا نسيج حشوي (برنشيما) متضامة لهـا جـدر رقيقة. مسحوق البذور بني مصفر اللون وهو يحتوي على قطع صغيرة من غلاف البذرة الخارجي تبرز مقاطعها الجديرة السميكة التي تغطى طبقة البشرة ذات الخلايا العمادية التي توجد تحتها الخلايا تحت البشرة كبيرة الحجم والتي تبدو ضيقة في نهاياتها العليا ولكنها تضيق لحد كبير في الوسط مع جدر سميكة كالقضبان (DPS ZCHRTM Unpub. Results)

• (أ) منظر سطحي لخلايا البشرة كما تبدو من خلال الجزء الأسفل من طبقة البشرة حیث یبین الخلايا المتراصة بصورة لصيقة.
• (ب) الطبقة تحت البشرة للبذرة (Hypodermis)  كما تبدو من خلال منظر سطحي من أعلى.
• (ج) طبقات من خلایا النسيج الحشوي (برنشيما) المكونة للنسيج العمادي والشبيهه بالقضبان والخاصة بالفلقتين كما تبدو من خلال مقطع عرضي (الصور كلھا مكبرة 400 مرة).

خصائص ومميزات العينة المعتمدة على الحواس

المظهر: ﺑﺬور ﺻﻠﺒﮫ ﻟﮭﺎ ﺷﻜﻞ اﻟﻤﻌﯿﻦ
اللون: ﺑﻨﻲ ﻣﺼﻔﺮ إﻟﻰ ﺑﻨﻲ ﻓﺎﺗﺢ
الرائحة: ﻣﻤﯿﺰة ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻌﻘﺎر
المذاق: مُر

الثوابت الفیزیوكیمیائیة

النسبة المئوية للنقص في الوزن عند تجفيف العينة في درجة 105 مئوية:                         5.80 - 7.00

النسبة المئوية للذوبان

النسبة المئوية لما ذاب في الكحول:                                                                            6.4

النسبة المئوية لقيم الرماد

الرماد الكلي:                                                                                                 3.5-6
الرماد الذائب في الماء:                                                                           1.88 – 2.78
الرماد غير الذائب في الحامض:                                                                      0.42-1.5

النسبة المئوية للخلاصات في المذيبات المختلفة عن طريق التتابع

إثير البترول درجة تبخر 60-80 درجة مئوية:                                                        6.83
الكلوروفورم:                                                                                             0.54
الكحول النقي:                                                                                           8.20
الماء المقطر:                                                                                     5.80-6.0

النتائج الواردة اعلاه في طريقها للنشر (DPS ZCHRTM Unpub. Result)

المكونات الكيميائية

كربوهيدرات توجد الألياف الهلامية (جلاجتومنان) فيها بصورة رئيسية، بروتينات، زيوت ثابتة (دهون) قلويدات والمكونات الرئيسية فيها: تريجونلين والجنتيانين، فلافونات: ابيحنين، لتيولين، اورینتین، کیرسیتین، فايتكسين، وأيزوفايتكسين، أحماض أمينية حرة مثل 4 – هايدروكسي آيزوليوسين (4- OH- isoleucine) فيتامينات (أ)، (ب)، (ج). صابونينات واستيرودات. (DPS, ZCHRTM_Unpub, Results).

الدراسات الفارماكولوجية والسمية

تم دراسة تأثير نبات الحلبة على السكري المستحدث بالأرانب بمادة ألوكزان. وقد لوحظ ان انخفاض السكر یحدث ببطيء ولكنه مستقر ویخلو من خطورة الخفض الشديد لمستوى السكر (Puri et al. 2002). كما أظھرت الحلبة تأثير منشط لوظائف المناعة بالفئران (Bin Hafeez et al. 2003). وقد أجربت دراسة على مائة مصاب بقمل الرأس (90 انثى و10 ذكور) باستخدام كریم یحتوي على نباتات الحناء والكركدیة والشيح والحلبة فلوحظ اختفاء القمل نھائیا (100 %) بعد اسبوع وأحد من العلاج للحناء المخلوطة بالشیح و75 % للمخلوطة بالحلبة و50% للمخلوطة بالكركدیة. وكما ھﻮ معروف فان بذور الحلبة تستخدم كغذاء وكدواء شعبي للسكري. وقد تم اثبات ھذه الخاصية في حيوانات التجارب المصابة بالسكري بنوعیة المعتمد والغیر المعتمد على الأنسولين (Al-Habiri et al.2001). كما ان نتائج الأبحاث تشیر الى انه من الممكن ان تكون بذور الحلبة ذات فائدة في علاج السكري الناتج عن هرمون الثيروكسين (Tahiliani P et al., 2003). وكذلك فان خلاصة الحلبة أظھرت تأثیرا ایجابیا في أيض الجلوكوز بالفئران المريضة بالسكري (Grover et al. 2002). بالإضافة إلى ان الخلاصة المائیة خفضت مستوى السكري بالأشخاص الطبیعیین بأمان. وان كان التأثیر المخفض للبوتاسيوم یحتاج الى المزيد من الدراسات (Ahmadiani A., et al. 2001). أنتج مستخلص أوراق الحلبة تأثیراً مسكنا للحرارة بالطرق المركزية والطرفية (Javan 1997). أجريت دراسة السمية الحادة للمستخلص الجلیكوسیدي لأوراق الحلبة لتحديد الجرعة القاتلة المتوسطة LD50  وتم التوصل الى ان ھﺬا  المستخلص یعتبر سليما وذو حد ادنى من التأثيرات العكسي (Abdel- Barry & Al Hakiem 2000). ولم ینتج النبات أي سمیة حادة أو تراكمية عند جرعات المعالجة، حسب عوامل السمیة المختلفة التي تمت دراستها (Muralidgara et al. 1999). 
وفيما يلي نتائج الدراسات الدوائية والسمية التي أجريت بمختبرات مجمع زابد لبحوث الأعشاب على نبات الحلبة Trigonella foenum-graceum L. (المستخلص المائي).
النتائج الواردة بدون مراجع في طريقها للنشر (DBMS ZCHRTM Unpub. Results).

ملخص النتائج

الدراسات المختلفة التي أجريت على الحلبة تمت باستعمال الجزء الغني بالقلوي، المستخلص المحتوي على استیروید صابونين، مسحون البذور الخالي من الدھن والأجزاء الثانوية من البذور. من ناحية الفعالية المخفضة للسكر فقد سجل أنه ینتج تأثیرا مخفضا للسكر متواضعا وعابرا في الحيوانات السليمة والمصابة بالسكري إصابة طفيفة. ونسبت النتائج الى كمیة الألياف وتأخر امتصاص السكر في الأمعاء. وفي الدراسة الحالية تم مسح المستخلص المائي للبذور للفعالية المخفضة للسكر في الفئران. والمستخلص المائي لبذور الحلبة لم یظھر نشاطا واضحا مضادا للسكري في كلا النموذجين اللذين تمت دراستها. الدراسات المتقدمة على الأجزاء الثانوية للبذور ومطلوبة وكذلك على الأسيتون و CCl4 والمستخلصات الأخرى الممكنة للتأكد من الفعالية المخفضة للسكر. لم یظھر المستخلص نشاطا مقویا للقلب. سجل للمستخلص نشاط تكسير كریات الدم في حيوانات التجارب والتي لم تثبت من خلال تجاربنا. كما حقن الحيوانات بالمستخلص في المعالجة الحادة وشبة الحادة للفئران لم یظھر علامات واعراضا سمیة رئيسية ولم ینتج موت جراء الجرعة المختبرة. ولكن حقن الجرعة العالية الحاد أظھر أعراضا غیر طبيعية بسیطة وعابرة.

المراجع

Abdel-Barry JA, Abdel-Hassan IA, Jawad AM, Al-Hakiem MH. (2000) Hypoglycaemic effect of aqueous extract of the leaves of Trigonella foenumgraecum in healthy volunteers. East Mediterr Health J. 6(1): 83-8

Abdel-Barry JA, Al-Hakiem MH. (2000) Acute intraperitoneal and oral toxicity of the leaf glycosidic extract of Trigonella foenum-graecum in mice. J Ethnopharmacol. 70(1): 65-8

Ahmadiani A, Javan M, Semnanian S, Barat E, Kamalinejad M. (2001) Anti-inflammatory and antipyretic effects of Trigonella foenum-graecum leaves extract in the rat. J Ethnopharmacol.75(2-3): 283-6

Al-Habori M, Raman A, Lawrence MJ, Skett P. (2001) In vitro effect of fenugreek extracts on intestinal sodium-dependent glucose uptake and hepatic glycogen phosphorylase A. Int J Exp Diabetes Res. 2(2): 91-9

Andrews, F.W. The Flowering Plants of Anglo-Egyptian Sudan; (1950&1952) vol 1+II; Arbroath, Scotland

Binhafeez et al. (2003) Immunomodulatory effects of fenugreek (Trigonella foenum graecum L.) extract in mice. Int Immunopharmacol. 3(2): 257-65

Department of Biomedical Sciences, Zyead Complex for Herbal Research and Traditional Medicine, Unpublished results

Department of Pharmacognostic Sciences, Zayed Complex for Herbal Research and Traditional Medicine (ZCHRTM), unpublished results 

El-Basheir ZM, Fouad MA. (2002) A preliminary pilot survey on head lice, pediculosis in Sharkia Governorate and treatment of lice with natural plant extracts. J Egypt Soc Parasitol. 32(3): 725-36

Genet S, Kale RK, Baquer NZ. (1999) Effects of vanadate, insulin and fenugreek (Trigonella foenum graecum) on creatine kinase levels in tissues of diabetic rat. Indian J Exp Biol. 37(2): 200-2

Ghazanfar, S. A. Handbook of Arabian Medicinal Plants.(1994) Library of Congress

Javan M, Ahmadiani A, Semnanian S, Kamalinejad M. (1997) Antinociceptive effects of Trigonella foenum-graecum leaves extract. J Ethnopharmacol. 58(2): 125-9

Mabey R. et al. The New Age Herbalist. (1988) Gaia, Book Ltd., London

Mandaville, J. P. Flora of Eastern Saudi Arabia. (1990) Kegan Paul International Ltd. England

Muralidhara, Narasimhamurthy K, Viswanatha S, Ramesh BS. (1999) Acute and subchronic toxicity assessment of debitterized fenugreek powder in the mouse and rat. Food Chem Toxicol. 37(8): 831-8

Petit P, Sauvaire Y, Ponsin G, Manteghetti M, Fave A, Ribes G. (1993) Effects of a fenugreek seed extract on feeding behaviour in the rat: metabolicendocrine correlates. Pharmacol Biochem Behav. 45(2): 369-74

Puri D, Prabhu KM, Murthy PS. (2002) Mechanism of action of a hypoglycemic principle isolated from fenugreek seeds. J Physiol Pharmacol. 46(4): 457-62

Tahiliani P, Kar A. (2003) Mitigation of thyroxine-induced hyperglycaemia by two plants extracts. Phytother Res. 17(3): 294-6

Vats V, Grover JK, Rathi SS (2002) Evaluation of anti-hyperglycemic and hypoglycemic effect of Trigonella foenum-graecum Linn, Ocimum sanctum Linn and Pterocarpus marsupium Linn in normal and alloxanized diabetic rats. J Ethnopharmacol. 79(1): 95-100